Fegato di maiale (fegato)

Il fegato di maiale è un alimento altamente nutriente e ricco di ferro (17 mg), essenziale per la produzione di emoglobina. È anche una buona fonte di zinco (6,5 mg) e fosforo (430 mg), entrambi importanti per la salute ossea e del sistema immunitario. Questo lo rende una scelta eccellente nel contesto di una dieta a basso contenuto di carboidrati.

• Contenuto di ferro: 17 mg
• Zinco: 6,5 mg
• Sodio: 80 mg
• Calcio: 8 mg
• Potassio: 370 mg
• Fosforo: 430 mg
• Carboidrati: 1 g

Il fegato di maiale (fegato) è keto?

Il fegato di maiale è adatto a una dieta a basso contenuto di carboidrati grazie al suo contenuto quasi nullo di carboidrati (1 g per 100 g). La sua ricchezza di ferro (17 mg) e altri nutrienti essenziali ne fanno un'ottima scelta nutritiva senza interrompere la chetosi. Aggiungerlo alla dieta può aiutare a bilanciare gli elettroliti grazie anche al suo contenuto di zinco (6,5 mg) e fosforo (430 mg).

Carico glicemico (CG) dei carboidrati e indice glicemico (IG) del fegato di maiale (fegato)

Il fegato di maiale ha un carico glicemico trascurabile sulla glicemia poiché il suo contenuto di carboidrati è praticamente nullo (carboidrati totali: 1 g per 100 g). Senza dati specifici di GI e GL, è comunque sicuro considerarlo come amico del sangue.