KetoControllo.it
Intermediate12 min di lettura

Colostro Bovino: Guida Completa agli Integratori

Benefici basati sull'evidenza per la salute intestinale, l'immunità e le prestazioni

Pubblicato January 3, 2026
Salute IntestinaleSistema ImmunitarioMicrobiomaIntegratori

Punti Chiave

  • Migliora la diversità del microbioma intestinale - Aumenta l'abbondanza e la diversità di batteri benefici [1] [2]
  • Rafforza la barriera intestinale - Riduce la permeabilità intestinale normalizzando le proteine di giunzione stretta [3] [4]
  • Stimola i marcatori immunitari - Aumenta l'IgA salivare del 33% e migliora i livelli di immunoglobulina G [5] [6]
  • Contiene 100x più anticorpi del latte normale, inclusi IgG, IgA e IgM [7]
  • Ben tollerato e sicuro - Profilo di sicurezza riconosciuto dalla FDA con effetti avversi minimi [8]
  • Range di dose efficace - Gli studi clinici utilizzano 10-60g al giorno per 4-12 settimane [8:1]

Cos'è il Colostro Bovino?

Il colostro bovino è il primo latte ricco di nutrienti prodotto dalle mucche durante le prime 24-72 ore dopo il parto. A differenza del latte normale, il colostro contiene concentrazioni significativamente più elevate di anticorpi, fattori di crescita e composti bioattivi.

Le concentrazioni di immunoglobuline nel colostro bovino sono circa 100 volte superiori rispetto al latte normale. La prima mungitura contiene immunoglobulina G1 (52–87 g/L), IgG2 (1,6–2,1 g/L), immunoglobulina M (3,7–6,1 g/L) e immunoglobulina A (3,2–6,2 g/L) [7:1].

Benefici per il Microbioma Intestinale

Studio sui Suinetti Prematuri (2024)

Pubblicato su Pediatric Research, i ricercatori hanno esaminato come il colostro bovino previene la disbiosi del microbiota intestinale indotta da formula nei suinetti prematuri. Sia l'alimentazione esclusiva che parziale con colostro ha indotto una maggiore diversità del microbioma intestinale [1:1].

Studio del Microbiota nei Topi

Nei topi wild-type, l'analisi bioinformatica ha mostrato che il consumo di colostro bovino era associato a un aumento significativo dell'abbondanza tassonomica batterica (p = 0,001) e della diversità (p = 0,004) di specie potenzialmente benefiche [2:1].

Permeabilità Intestinale (Intestino Permeabile)

Studio Controllato in Doppio Cieco

Uno studio controllato ha dimostrato che l'integrazione con 500 mg di colostro bovino per 20 giorni ha diminuito e ripristinato principalmente a valori normali due parametri chiave della permeabilità intestinale: il rapporto lattulosio/mannitolo nelle urine e la concentrazione di zonulina nelle feci.

In particolare, i test di base hanno rilevato che il 75% dei partecipanti nel gruppo colostro aveva una permeabilità intestinale aumentata. Dopo l'integrazione, i loro valori erano nel range normale [3:1].

Meta-analisi di 10 Studi Randomizzati (2024)

Una meta-analisi completa del 2024 ha incluso dieci studi clinici randomizzati che hanno esaminato l'impatto del colostro bovino sull'aumento della permeabilità intestinale. L'analisi combinata ha confermato miglioramenti significativi nella funzione di barriera intestinale [4:1].

Miglioramento del Sistema Immunitario

Aumento del 33% in Due Settimane

In uno studio controllato con placebo, l'integrazione di colostro bovino ha prodotto aumenti significativi dell'IGF-I sierico (P < 0,01) e dell'IgA salivare (P < 0,01) rispetto al placebo. Una scoperta notevole è stata l'aumento del 33% delle concentrazioni di IgA salivare durante solo 2 settimane di integrazione [5:1].

Studio di 12 Settimane ad Alto Dosaggio

Uno studio randomizzato incrociato in doppio cieco controllato con placebo di 12 settimane ha valutato l'integrazione ad alto dosaggio (25 g/giorno) di colostro bovino in atleti maschi allenati alla resistenza. Lo studio ha mostrato un aumento significativo post-esercizio della concentrazione di IgA secretoria salivare [9].

Prestazioni Atletiche e Recupero

Prestazioni nella Cronometro di Ciclismo

L'integrazione di colostro bovino ha fornito un probabile vantaggio per le prestazioni nella cronometro di 40 km alla fine di un periodo di 5 giorni di allenamento ad alta intensità in ciclisti altamente allenati [10].

Prestazioni di Sprint nell'Hockey

Nei giocatori di hockey su prato d'élite, 8 settimane di integrazione di 60g/giorno hanno migliorato le prestazioni del test di sprint 5x10 m in modo significativamente maggiore rispetto alle proteine del siero di latte [11].

Profilo di Sicurezza e Dosaggio

La Food and Drug Administration statunitense ha accettato la sicurezza dei latti iperimmuni sulla base dell'assenza di effetti avversi sulla salute dimostrati negli studi clinici. Non sono stati segnalati casi di morte negli studi con polvere di colostro bovino [8:2].

Dosaggio Basato sull'Evidenza

Il dosaggio ottimale è compreso tra 10 e 60 grammi al giorno, suddiviso in almeno due dosi, per 4-12 settimane.

Applicazione Dose Durata Riferimento
Prevenzione IVRS 0,5–1,0 g/giorno 45 giorni [12]
Permeabilità intestinale 500 mg due volte al giorno 20 giorni [3:2]
Integrazione generale 10-20 g/giorno 8-12 settimane [8:3]
Prestazioni atletiche 25-60 g/giorno 8-12 settimane [9:1] [11:1]

Riferimenti

  1. Thymann T, et al. Bovine colostrum prevents formula-induced gut microbiota dysbiosis. Pediatr Res. 2024;96(6):1425-1434. PubMed ↩︎ ↩︎

  2. Chichlowski M, et al. Prophylactic Effect of Bovine Colostrum. Nutrients. 2023;15(3):571. PubMed ↩︎ ↩︎

  3. March DS, et al. Intestinal fatty acid-binding protein. Eur J Appl Physiol. 2017;117(5):931-941. PMC ↩︎ ↩︎ ↩︎

  4. Anskjaer DL, et al. Bovine Colostrum in Increased Intestinal Permeability. Nutrients. 2024;16(3):421. PubMed ↩︎ ↩︎

  5. Mero A, et al. Effects of bovine colostrum supplementation. J Appl Physiol. 2002;93(2):732-739. PubMed ↩︎ ↩︎

  6. Davison G, et al. Long-Term Bovine Colostrum Supplementation. Nutrients. 2023;15(22):4779. PubMed ↩︎

  7. Gapper LW, et al. Perspectives on Immunoglobulins. Nutrients. 2007;1(1):1-14. PMC ↩︎ ↩︎

  8. McGrath BA, et al. Bovine Colostrum and Its Potential. Front Nutr. 2021;8:688825. PMC ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎

  9. Boguszynska J, et al. 12-week high-dose Colostrum Bovinum. Front Immunol. 2024;15:1425785. PubMed ↩︎ ↩︎

  10. Shing CM, et al. Influence of bovine colostrum. Br J Sports Med. 2009;43(11):797-801. PMC ↩︎

  11. Hofman Z, et al. Effect of bovine colostrum. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2002;12(4):461-469. PubMed ↩︎ ↩︎

  12. Grigore M, et al. Moderate Dose Bovine Colostrum. Nutrients. 2023;15(8):1842. PMC ↩︎

Torna a tutte le guide