Tofu

Il Tofu è una scelta eccellente in una dieta a basso contenuto di carboidrati grazie al suo basso indice glicemico e al contenuto di carboidrati. È una buona fonte di proteine (8 g per 100 g) e fornisce una quantità moderata di ferro (3,7 mg) e magnesio (100 mg).

• Indice glicemico: 15
• Carboidrati totali: 2 g per 100 g
• Fonte rispettabile di proteine vegetali
• Ferro: 3,7 mg per 100 g

Il Tofu è adatto alla dieta chetogenica?

Sì, il Tofu è generalmente considerato compatibile con una dieta a basso contenuto di carboidrati grazie al suo contenuto di carboidrati basso (2 g per 100 g) e alla presenza di proteine (8 g per 100 g) e grassi (5 g totali per 100 g) sani. Può essere facilmente integrato in pasti keto-friendly.

Carico glicemico (CG) dei Carboidrati e indice glicemico (IG) del Tofu

Con un indice glicemico di 15 (carico glicemico 0,3), il Tofu ha un carico glicemico minimo sui livelli di zucchero nel sangue, rendendolo una buona scelta per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati e per il controllo del glucosio.