Sesamo (semi)

I semi di sesamo sono una fonte nutrizionale concentrata, fornendo quantità incredibilmente alte di magnesio (350 mg), calcio (780 mg), ferro (10 mg) e zinco (7,7 mg), tutti cruciali per il benessere generale. Sono particolarmente notevoli per il loro contenuto elevato di fibre (11,2 g), favorevole nella gestione della salute digestiva.

• Calcio: 780 mg
• Magnesio: 350 mg
• Ferro: 10 mg
• Zinco: 7,7 mg
• Fibre: 11,2 g

I semi di sesamo sono keto?

Sì, i semi di sesamo sono compatibili con la dieta a basso contenuto di carboidrati. Sebbene abbiano una quantità moderata di carboidrati (10 g per 100 g), il contenuto di fibre (11,2 g per 100 g) aiuta a bilanciare il carico glicemico totale (0,7), rendendoli una scelta eccellente per incrementare la nutrizione in una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Carico glicemico (CG) dei carboidrati e indice glicemico (IG) dei semi di sesamo

Con un indice glicemico di 35 (carico glicemico 0,7), i semi di sesamo sono considerati un alimento a basso carico glicemico che non causa significativi picchi nei livelli di zucchero nel sangue. Il loro elevato contenuto in fibre aiuta ulteriormente a modulare il carico glicemico, facendo dei semi di sesamo un'ottima opzione per chi necessita gestire attentamente i livelli glicemici.