Santoreggia

La santoreggia è una fonte eccellente di minerali essenziali, particolarmente ricca di ferro (6,2 mg), calcio (350 mg) e magnesio (60 mg). È un'ottima aggiunta a una dieta a basso contenuto di carboidrati grazie al suo basso indice glicemico (15).

• Calcio: 350 mg
• Ferro: 6,2 mg
• Magnesio: 60 mg
• Zinco: 0,7 mg

La Santoreggia è keto?

Sì, la santoreggia è adatta a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Contiene pochissimi carboidrati totali (9 g per 100 g) ed è ricca di minerali essenziali come ferro (6,2 mg), calcio (350 mg) e magnesio (60 mg). Sebbene non sia una fonte importante di grassi (1 g), il suo basso contenuto di carboidrati permette di inserirla in molte ricette keto.

Carico glicemico (CG) e indice glicemico (IG) della Santoreggia

La santoreggia ha un indice glicemico di 15 (carico glicemico di 0,1), il che significa che ha un carico glicemico minimo sui livelli di zucchero nel sangue. È una scelta eccellente per chi cerca di gestire i picchi glicemici.