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Risotto

Risotto

Controllo dei carboidrati

Carboidrati
14g
Carboidrati
Fibre
0.4g
Fibre
Carboidrati netti
13g
Carboidrati netti
Carboidrati per porzione
28g
Carboidrati per porzione
Indice glicemico
70
Indice glicemico
Carico glicemico
19.6
Carico glicemico

Legenda

Basso impatto
Impacto moderato
Impacto alto

Sistema codificato per colore per l'impatto nutrizionale: Utilizzalo per le tue scelte alimentari, specialmente per le diete per i diabetici o a basso contenuto di carboidrati.

Controllo della dieta

Basso in carboidrati
No
Keto
No
Carnivoro
No
Paleo
No
Basso in carboidrati
No
Vegano
Sì
Vegetariano
Sì
Basso FODMAP
No

Controllo del pH

Risotto
Ligevolmente acido

Distribuzione dei nutrienti per 100g

Risotto

  • Acqua
    82,0g
  • Fibre
    0,4g
  • Carboidrati
    14,0g
  • Grassi
    2,0g
  • Proteina
    1,0g

Analisi avanzata dei nutrienti

Istamina
Basso
Purina
Basso
Tyramina
Basso
FODMAP
Moderato
Oxalato
Non presente
Goitrogeno
Non presente
Solfato
Non presente
Nitrato
Non presente
Antioxidanti
Basso

Legenda

Non presente
Basso
Moderato
Alto
Molto alto

Per il livello di antioxidanti, l'scala è invertita. 1 (verde) è un livello alto di antioxidanti, e 5 (viola) è un livello basso di antioxidanti.

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Il risotto è un pasto con un elevato contenuto di energia (325 kJ) e un alto indice glicemico (70), rendendolo meno adatto per una dieta a basso contenuto di carboidrati (carboidrati totali: 14 g per 100 g). Fornisce una varietà di minerali ma in quantità non significative.

  • Alto indice glicemico: 70
  • Carburante di energia con 14 g di carboidrati totali
  • Ferro: 0,2 mg
  • Magnesio: 10 mg
  • Zinco: 0,3 mg

Il risotto è keto?

Il risotto generalmente non è considerato compatibile con una dieta a basso contenuto di carboidrati a causa del suo contenuto elevato di carboidrati (14 g per 100 g). Anche se è gustoso e nutriente, potrebbe compromettere la generazione di chetoni.

Carico glicemico (CG) dei carboidrati e indice glicemico (IG) del risotto

Con un indice glicemico di 70 (carico glicemico di 19,6), il risotto aumenta rapidamente i livelli di zucchero nel sangue, ma è importante il monitoraggio delle porzioni per chi cerca di gestire il glucosio nel sangue.

Controllo degli allergeni

Fructosio
Tracce
Lattosio
Non presente
Glutine
Non presente
Soia
Non presente
Cascame
Non presente

Legenda

Non presente
Tracce
Basso
Moderato
Alto

Informazioni nutrizionali

NutrientiQuantità (100g)
Calorie78 kcal

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