Polpetta di carne

Le polpette di carne sono una ricca fonte di proteine (22 g per 100 g) e zinco (3,9 mg). Anche se il loro indice glicemico è 45 (carico glicemico di 3,9), il loro contenuto di carboidrati totali è basso (7 g per 100 g), rendendole adatte a diete a basso contenuto di carboidrati. Sono moderatamente elevate in ferro (2,5 mg) e sodio (490 mg).

• GI: 45
• Zinco: 3,9 mg
• Ferro: 2,5 mg
• Fosforo: 175 mg
• Sodio: 490 mg
• Carboidrati: bassi
• Fibre: 0,2 g.

La Polpetta di carne è keto?

Le polpette di carne hanno un contenuto di carboidrati basso (7 g per 100 g) e devono essere consumate con moderazione in una dieta a basso contenuto di carboidrati per evitare di superare il limite giornaliero di carboidrati netti consentiti. Verificare il contenuto esatto di carboidrati e la preparazione può fare la differenza per mantenerne l'idoneità.

Carico glicemico (CG) dei carboidrati e indice glicemico (IG) della Polpetta di carne

Con un indice glicemico di 45 (carico glicemico di 3,9), le polpette di carne possono causare un incremento moderato dei livelli di zucchero nel sangue. Si consiglia di relazionarsi al GL disponibile (3,9) per meglio gestire l'inclusione in diete per il controllo del glucosio.