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Pastinaca

Pastinaca

Controllo dei carboidrati

Carboidrati
12g
Carboidrati
Fibre
2.1g
Fibre
Carboidrati netti
9.9g
Carboidrati netti
Carboidrati per porzione
12g
Carboidrati per porzione
Indice glicemico
85
Indice glicemico
Carico glicemico
10.2
Carico glicemico

Legenda

Basso impatto
Impacto moderato
Impacto alto

Sistema codificato per colore per l'impatto nutrizionale: Utilizzalo per le tue scelte alimentari, specialmente per le diete per i diabetici o a basso contenuto di carboidrati.

Controllo della dieta

Basso in carboidrati
No
Keto
No
Carnivoro
No
Paleo
Sì
Basso in carboidrati
No
Vegano
Sì
Vegetariano
Sì
Basso FODMAP
No

Controllo del pH

Pastinaca
Ligevolmente acido

Distribuzione dei nutrienti per 100g

Pastinaca

  • Acqua
    77.0g
  • Fibre
    2.1g
  • Carboidrati
    12.0g
  • Grassi
    0.0g
  • Proteina
    1.0g

Analisi avanzata dei nutrienti

Istamina
Non presente
Purina
Non presente
Tyramina
Non presente
FODMAP
Alto
Oxalato
Basso
Goitrogeno
Non presente
Solfato
Non presente
Nitrato
Non presente
Antioxidanti
Basso

Legenda

Non presente
Basso
Moderato
Alto
Molto alto

Per il livello di antioxidanti, l'scala è invertita. 1 (verde) è un livello alto di antioxidanti, e 5 (viola) è un livello basso di antioxidanti.

La pastinaca è un ortaggio radice nutriente, ma il suo contenuto di carboidrati è elevato (12 g per 100 g) e l'indice glicemico è alto (85), il che la rende meno ideale per una dieta a basso contenuto di carboidrati. Tuttavia, apporta importanti minerali come potassio (520 mg).

  • Carboidrati totali: 12 g
  • Fibra: 2,1 g
  • Gi: 85
  • Gl: 10,2
  • Potassio: fonte.

La Pastinaca è keto?

No, la pastinaca non è adatta per una dieta a basso contenuto di carboidrati a causa del suo elevato contenuto di carboidrati (12 g) e del suo indice glicemico (85), entrambi non idonei per mantenere uno stato di chetosi.

Carico glicemico (CG) dei Carboidrati e indice glicemico (IG) della Pastinaca

Con un indice glicemico di 85 (carico glicemico 10,2), la pastinaca può influenzare notevolmente i livelli di glicemia, suggerendo un consumo limitato per chi gestisce attentamente la glicemia.

Controllo degli allergeni

Fructosio
Basso
Lattosio
Non presente
Glutine
Non presente
Soia
Non presente
Cascame
Non presente

Legenda

Non presente
Tracce
Basso
Moderato
Alto

Informazioni nutrizionali

NutrientiQuantità (100g)
Calorie63 kcal

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