Pane di segale
Controllo dei carboidrati
- Carboidrati
- 46gCarboidrati
- Fibre
- 6.5gFibre
- Carboidrati netti
- 39.5gCarboidrati netti
- Carboidrati per porzione
- 20.7gCarboidrati per porzione
- Indice glicemico
- 65Indice glicemico
- Carico glicemico
- 13.5Carico glicemico
Legenda
Sistema codificato per colore per l'impatto nutrizionale: Utilizzalo per le tue scelte alimentari, specialmente per le diete per i diabetici o a basso contenuto di carboidrati.
Controllo della dieta
- Basso in carboidrati
- No
- Keto
- No
- Carnivoro
- No
- Paleo
- No
- Basso in carboidrati
- Sì
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Basso FODMAP
- No
Controllo del pH
Distribuzione dei nutrienti per 100g
Pane di segale
- Nutrientig
- Acqua39.0g
- Fibre6.5g
- Carboidrati46.0g
- Grassi1.0g
- Proteina7.0g
Analisi avanzata dei nutrienti
- Istamina
- Basso
- Purina
- Non presente
- Tyramina
- Basso
- FODMAP
- Alto
- Oxalato
- Basso
- Goitrogeno
- Non presente
- Solfato
- Non presente
- Nitrato
- Non presente
- Antioxidanti
- Moderato
Legenda
Per il livello di antioxidanti, l'scala è invertita. 1 (verde) è un livello alto di antioxidanti, e 5 (viola) è un livello basso di antioxidanti.
Il pane di segale è noto per il suo sapore caratteristico e la sua densità, oltre a contenere più nutrimento rispetto al pane bianco. Il suo indice glicemico è moderato (65) con un carico glicemico di 13,5, rendendolo una scelta migliore per un maggiore controllo dei livelli di zucchero nel sangue rispetto ad altre opzioni.
- Indice glicemico: 65
- Sodio: 510 mg
- Carboidrati totali: 46 g
- Fibre: 6,5 g per porzione
Controllo delle vitamine
- Vitamina A (Retinolo)
- 0 μg
- Vitamina C
- 0 mg
- Vitamina B 1 (Tiamina)
- 0.18 mg
- Vitamina B 2 (Riboflavina)
- 0.11 mg
- Vitamina B 6 (Piridossina)
- 0.13 mg
- Beta-Carotene (ß-Carotene)
- 0.001 μg
Controllo dei minerali
- Sodio
- 1300 mg
- Calcio
- 30 mg
- Ferro
- 2.3 mg
- Potassio
- 245 mg
- Magnesio
- 35 mg
- Fosforo
- 120 mg
- Zinco
- 1.2 mg
Controllo degli allergeni
- Fructosio
- Tracce
- Lattosio
- Non presente
- Glutine
- Alto
- Soia
- Non presente
- Cascame
- Non presente
Legenda
Informazioni nutrizionali
| Nutrienti | Quantità (100g) |
|---|---|
| Calorie | 230 kcal |
| Carboidratimacro | 46 g |
| Proteinemacro | 7 g |
| Acquamicro | 39 g |
| Fibre Alimentarimacro | 6.5 g |
| Grassi Alimentarimacro | 1 g |
| Vitamina A (Retinolo)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 2 (Riboflavina)vitamin | 0.11 mg |
| Beta-Carotene (ß-Carotene)vitamin | 0.001 μg |
| Vitamina B 6 (Piridossina)vitamin | 0.13 mg |
| Vitamina B 12 (Cobalamina)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 1 (Tiamina)vitamin | 0.18 mg |
| Vitamina Dvitamin | 0 μg |
| Vitamina Cvitamin | 0 mg |
| Sodiomineral | 1300 mg |
| Calciomineral | 30 mg |
| Potassiomineral | 245 mg |
| Ferromineral | 2.3 mg |
| Magnesiomineral | 35 mg |
| Fosforomineral | 120 mg |
| Zincomineral | 1.2 mg |
Il pane di segale è keto?
Il pane di segale non è adatto per una dieta keto. Sebbene contenga più nutrienti rispetto ad altre tipologie di pane, ha ancora un carico glicemico elevato (carico glicemico di 13,5), a circa 46g per porzione.
Carico glicemico (CG) e indice glicemico (IG) del Pane di segale
Il pane di segale ha un indice glicemico di 65 (carico glicemico di 13,5), che lo classifica come un alimento a medio indice glicemico. Può causare un aumento moderato dei livelli di glucosio nel sangue, ma è generalmente meglio tollerato rispetto ad altri tipi di pane ad alto IG.