Ortica

L'ortica è una pianta ricca di nutrienti che può arricchire una dieta a basso contenuto di carboidrati. Con un tenore di calcio elevato (710 mg) e un apporto modesto di carboidrati (1 g per 100 g), è una scelta eccellente per una dieta sana e bilanciata.

• Pochi carboidrati, con solo 1 g per porzione.
• Ricca di fibre (3,1 g).
• Calcio: 710 mg.
• Ferro: 4 mg.
• Magnesio: 80 mg.

L'ortica è keto?

Sì, l'ortica è adatta per una dieta a basso contenuto di carboidrati perché ha un contenuto di carboidrati basso (1 g per 100 g) ed è estremamente ricca di fibre (3,1 g per 100 g). Può essere utilizzata in zuppe o tisane per arricchire i pasti senza pregiudicare lo stato di chetosi.

Carico glicemico (CG) dei carboidrati e indice glicemico (IG) dell'ortica

Con un indice glicemico di 15 (carico glicemico 0,2), l'ortica è delicata sui livelli di zucchero nel sangue. La presenza elevata di fibre (3,1 g per 100 g) contribuisce a bilanciare il carico glicemico complessivo.