Olive nere

Le olive nere sono un alimento a basso contenuto di carboidrati, perfetto per le diete low-carb. Sono ricche di sodio e ferro (2,3 mg), e contengono una quantità significativa di calcio (150 mg), rendendole un'ottima aggiunta salata.

• Contengono 4 g di carboidrati totali.
• Livello glicemico (GI): 15
• Sodio: 3100 mg.
• Ferro: 2,3 mg.

Le Olive nere sono adatte alla dieta keto?

Sì, le olive nere sono adatte a una dieta a basso contenuto di carboidrati grazie al loro contenuto di carboidrati basso (4 g per 100 g) e alla presenza di grassi sani (17 g per 100 g). La loro elevata quantità di sodio (3100 mg per 100 g) può anche aiutare a mantenere l'equilibrio elettrolitico durante la chetogenesi.

Carico glicemico (CG) dei carboidrati e indice glicemico (IG) delle olive nere

Le olive nere hanno un indice glicemico di 15 (carico glicemico di 0,5) e un carico glicemico di 0,2, il che le rende una scelta eccellente per chi cerca di gestire i livelli di glucosio nel sangue. Sono un'opzione ideale per una dieta a basso contenuto di carboidrati grazie al loro contenuto ridotto di carboidrati.