Mela cotogna

La mela cotogna è un frutto denso di nutrienti, con un indice glicemico (35) basso e un contenuto di fibre elevato (5,9 g per 80 g), che la rendono perfetta per una dieta a basso contenuto di carboidrati e per controllare i livelli di glucosio nel sangue. È anche una buona fonte di importanti minerali come il ferro (0,6 mg) e il potassio (185 mg).

• Indice glicemico basso: 35
• Fibre: 5,9 g
• Potassio: 185 mg
• Ferro: 0,6 mg

La mela cotogna è keto?

La mela cotogna, pur essendo nutriente, non è la scelta migliore per una dieta a basso contenuto di carboidrati poiché contiene 7g di carboidrati totali per 100g. Pertanto, sebbene possa essere consumata in quantità limitate, dovrebbe essere considerata con attenzione all'interno di un piano alimentare keto.

Carico glicemico (CG) dei carboidrati e indice glicemico (IG) della mela cotogna

Con un indice glicemico di 35 (carico glicemico 2), la mela cotogna ha un carico glicemico basso, il che significa che rilascia gli zuccheri nel sangue lentamente. Questo la rende una scelta adatta per chi deve prestare attenzione ai livelli di zucchero nel sangue e necessita di un controllo glicemico più stabile.