Lumache (alla borgognona)

Le lumache (alla borgognona) sono un piatto delizioso a basso contenuto di carboidrati, ideale per diete a basso contenuto calorico. Sono anche una buona fonte di ferro (1,1 mg) e sodio (210 mg), utili per il mantenimento della salute.

• Carboidrati totali: 2 g
• Fibra: 0,5 g
• Ferro: 1,1 mg
• Sodio: 210 mg
• Potassio: 120 mg

Le Lumache (alla borgognona) sono keto?

Le Lumache alla borgognona sono considerate keto-friendly perché contengono un contenuto di carboidrati basso (2 g per 100 g). Tuttavia, bisogna fare attenzione ai condimenti utilizzati nella preparazione, come salse ricche di carboidrati che potrebbero compromettere lo stato di chetosi.

Carico glicemico (CG) dei Carboidrati e indice glicemico (IG) delle Lumache (alla borgognona)

Le lumache (alla borgognona) hanno un carico glicemico basso (indice glicemico stimato: molto basso) data la loro bassa quantità di carboidrati (carboidrati totali: 2 g per 100 g). Sono quindi un'opzione favorevole per chi cerca di mantenere bassi i livelli di zucchero nel sangue. La loro preparazione tradizionale non influisce significativamente sull'indice glicemico.