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Latte di cavalla

Latte di cavalla

Controllo dei carboidrati

Carboidrati
6g
Carboidrati
Fibre
0g
Fibre
Carboidrati netti
6g
Carboidrati netti
Carboidrati per porzione
7.5g
Carboidrati per porzione
Stima GI
Medio (40-55)
Stima GI

Legenda

Basso impatto
Impacto moderato
Impacto alto

Sistema codificato per colore per l'impatto nutrizionale: Utilizzalo per le tue scelte alimentari, specialmente per le diete per i diabetici o a basso contenuto di carboidrati.

Controllo della dieta

Basso in carboidrati
No
Keto
No
Carnivoro
No
Paleo
No
Basso in carboidrati
No
Vegano
No
Vegetariano
Sì
Basso FODMAP
No

Controllo del pH

Latte di cavalla
Ligevolmente acido

Distribuzione dei nutrienti per 100g

Latte di cavalla

  • Acqua
    89.0g
  • Fibre
    0.0g
  • Carboidrati
    6.0g
  • Grassi
    2.0g
  • Proteina
    2.0g

Analisi avanzata dei nutrienti

Istamina
Basso
Purina
Non presente
Tyramina
Basso
FODMAP
Alto
Oxalato
Non presente
Goitrogeno
Non presente
Solfato
Non presente
Nitrato
Non presente
Antioxidanti
Non presente

Legenda

Non presente
Basso
Moderato
Alto
Molto alto

Per il livello di antioxidanti, l'scala è invertita. 1 (verde) è un livello alto di antioxidanti, e 5 (viola) è un livello basso di antioxidanti.

Il latte di cavalla è un alimento tradizionale di alcune popolazioni dell'Asia centrale, caratterizzato da una composizione più leggera e più dolce rispetto al latte vaccino, con maggiore contenuto di lattosio e vitamine e minor tenore di grassi. Viene spesso consumato fresco o fermentato (kumis) ed è apprezzato per la sua digeribilità e per alcune proprietà probiotiche dovute alla fermentazione.

Controllo degli allergeni

Fructosio
Non presente
Lattosio
Moderato
Glutine
Non presente
Soia
Non presente
Cascame
Non presente

Legenda

Non presente
Tracce
Basso
Moderato
Alto

Informazioni nutrizionali

NutrientiQuantità (100g)
Calorie48 kcal

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