Gnocchi di patate

I Gnocchi di patate sono una classica pasta italiana, ma con un contenuto di carboidrati elevato (19 g per 100 g) per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati. Offrono però una limitata quantità di alcuni minerali essenziali come sodio (90 mg) e ferro (0,5 mg).

• Calorie basse: Una porzione fornisce una quantità moderata di calorie.
• Carboidrati: 19 grammi per 100 g.
• Fibra: 1,3 grammi per porzione.

I Gnocchi di patate sono keto?

I Gnocchi di patate non sono adatti per una dieta a basso contenuto di carboidrati a causa del loro contenuto di carboidrati elevato (19 g per 100 g), che può interrompere lo stato di chetosi. È meglio evitarli o consumarne una piccola quantità in piani alimentari che lo permettano.

Carico glicemico (CG) del Carboidrato e indice glicemico (IG) dei Gnocchi di patate

I Gnocchi di patate hanno un indice glicemico di 90 (carico glicemico 34,2), il che significa che possono causare un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue, rendendo questo alimento non ideale per una dieta a basso contenuto di carboidrati.