Fegato d'anatra
Controllo dei carboidrati
- Carboidrati
- 3gCarboidrati
- Fibre
- 0gFibre
- Carboidrati netti
- 3.0gCarboidrati netti
- Carboidrati per porzione
- 1.5gCarboidrati per porzione
- Stima GI
- Molto basso (<= 20)Stima GI
Legenda
Sistema codificato per colore per l'impatto nutrizionale: Utilizzalo per le tue scelte alimentari, specialmente per le diete per i diabetici o a basso contenuto di carboidrati.
Controllo della dieta
- Basso in carboidrati
- Sì
- Keto
- Sì
- Carnivoro
- Sì
- Paleo
- Sì
- Basso in carboidrati
- Sì
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Basso FODMAP
- Sì
Controllo del pH
Distribuzione dei nutrienti per 100g
Fegato d'anatra
- Nutrientig
- Acqua72.0g
- Fibre0.0g
- Carboidrati3.0g
- Grassi5.0g
- Proteina19.0g
Analisi avanzata dei nutrienti
- Istamina
- Moderato
- Purina
- Alto
- Tyramina
- Moderato
- FODMAP
- Basso
- Oxalato
- Non presente
- Goitrogeno
- Non presente
- Solfato
- Non presente
- Nitrato
- Non presente
- Antioxidanti
- Non presente
Legenda
Per il livello di antioxidanti, l'scala è invertita. 1 (verde) è un livello alto di antioxidanti, e 5 (viola) è un livello basso di antioxidanti.
Il fegato d'anatra è una superba fonte di ferro (30 mg) e altri minerali, con un apporto di carboidrati (3 g per 100 g), adatta a diete a basso contenuto di carboidrati che richiedono nutrienti densi.
- Carboidrati totali: 3
- Ferro: 30 mg
- Zinco: 3,1 mg
- Fosforo: 270 mg
- Sodio: 140 mg
Controllo delle vitamine
- Vitamina A (Retinolo)
- 12000 μg
- Vitamina C
- 4 mg
- Vitamina B 1 (Tiamina)
- 0.56 mg
- Vitamina B 2 (Riboflavina)
- 0.89 mg
- Vitamina B 6 (Piridossina)
- 0.76 mg
- Beta-Carotene (ß-Carotene)
- 0 μg
Controllo dei minerali
- Sodio
- 360 mg
- Calcio
- 10 mg
- Ferro
- 30 mg
- Potassio
- 240 mg
- Magnesio
- 25 mg
- Fosforo
- 270 mg
- Zinco
- 3.1 mg
Controllo degli allergeni
- Fructosio
- Non presente
- Lattosio
- Non presente
- Glutine
- Non presente
- Soia
- Non presente
- Cascame
- Non presente
Legenda
Informazioni nutrizionali
| Nutrienti | Quantità (100g) |
|---|---|
| Calorie | 131 kcal |
| Carboidratimacro | 3 g |
| Proteinemacro | 19 g |
| Acquamicro | 72 g |
| Fibre Alimentarimacro | 0 g |
| Grassi Alimentarimacro | 5 g |
| Vitamina A (Retinolo)vitamin | 12000 μg |
| Vitamina B 2 (Riboflavina)vitamin | 0.89 mg |
| Beta-Carotene (ß-Carotene)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 6 (Piridossina)vitamin | 0.76 mg |
| Vitamina B 12 (Cobalamina)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 1 (Tiamina)vitamin | 0.56 mg |
| Vitamina Dvitamin | 0 μg |
| Vitamina Cvitamin | 4 mg |
| Sodiomineral | 360 mg |
| Calciomineral | 10 mg |
| Potassiomineral | 240 mg |
| Ferromineral | 30 mg |
| Magnesiomineral | 25 mg |
| Fosforomineral | 270 mg |
| Zincomineral | 3.1 mg |
Il fegato d'anatra è keto?
Sì, il fegato d'anatra può essere incluso in una dieta a basso contenuto di carboidrati, ma con moderazione, dato il suo contenuto di carboidrati basso (3 g per 100 g) e l'elevato contenuto di nutrienti.
Carico glicemico (CG) e indice glicemico (IG) del Fegato d'anatra
Con un contenuto di carboidrati totali di soli 3 grammi, il carico glicemico del fegato d'anatra è minimo, mantenendolo una scelta sicura per la gestione dei livelli di zucchero nel sangue.