Fagioli di Lima

I fagioli di Lima sono una fonte eccellente di magnesio, potassio e ferro (6,3 mg), essenziale per il metabolismo e la formazione del sangue. Pur essendo nutrienti, contengono carboidrati (45 g per 100 g) che devono essere monitorati nelle diete a basso contenuto di carboidrati.

• Magnesio: 210 mg
• Potassio: 1750 mg
• Ferro: 6,3 mg
• Indice glicemico: 30

I Fagioli di Lima sono Keto?

I Fagioli di Lima non sono generalmente consigliati per una dieta a basso contenuto di carboidrati a causa del loro elevato contenuto di carboidrati (45 g per 100 g). Anche se nutrienti, apportano una quantità significativa di carboidrati, superando spesso i limiti di una dieta cheto rigorosa.

Carico glicemico (CG) dei carboidrati e indice glicemico (IG) dei Fagioli di Lima

I Fagioli di Lima hanno un indice glicemico di 30 (carico glicemico di 8,1), il che li rende una scelta interessante per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati. Sebbene contengano carboidrati, il loro indice glicemico relativamente basso può aiutare a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili rispetto ad altri legumi.