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Cavolfiore

Cavolfiore
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Controllo dei carboidrati

Carboidrati
2g
Carboidrati
Fibre
2.9g
Fibre
Carboidrati netti
0g
Carboidrati netti
Carboidrati per porzione
3g
Carboidrati per porzione
Indice glicemico
15
Indice glicemico
Carico glicemico
0.5
Carico glicemico

Legenda

Basso impatto
Impacto moderato
Impacto alto

Sistema codificato per colore per l'impatto nutrizionale: Utilizzalo per le tue scelte alimentari, specialmente per le diete per i diabetici o a basso contenuto di carboidrati.

Controllo della dieta

Basso in carboidrati
Sì
Keto
Sì
Carnivoro
No
Paleo
Sì
Basso in carboidrati
Sì
Vegano
Sì
Vegetariano
Sì
Basso FODMAP
Sì

Controllo del pH

Cavolfiore
Ligevolmente acido

Distribuzione dei nutrienti per 100g

Cavolfiore

  • Acqua
    92,0g
  • Fibre
    2,9g
  • Carboidrati
    2,0g
  • Grassi
    0,0g
  • Proteina
    3,0g

Analisi avanzata dei nutrienti

Istamina
Non presente
Purina
Non presente
Tyramina
Basso
FODMAP
Non presente
Oxalato
Basso
Goitrogeno
Alto
Solfato
Non presente
Nitrato
Basso
Antioxidanti
Moderato

Legenda

Non presente
Basso
Moderato
Alto
Molto alto

Per il livello di antioxidanti, l'scala è invertita. 1 (verde) è un livello alto di antioxidanti, e 5 (viola) è un livello basso di antioxidanti.

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Il cavolfiore è una verdura con un contenuto di carboidrati molto basso (2 g per 100 g), rendendola ideale per una dieta a basso contenuto di carboidrati. Offre anche una buona quantità di fibra (2,9 g per 150 g) pur avendo un carico glicemico basso (0,5).

  • Valore GI: 15
  • Fibra: 2,9 g per porzione.
  • Carboidrati: 2 g, ottimo per diete low-carb.

Il cavolfiore è keto?

Il cavolfiore è perfettamente adatto a una dieta chetogenica grazie al suo contenuto di carboidrati basso (2 g per 100 g) e indice glicemico basso (15). È un ottimo sostituto a basso contenuto di carboidrati per vari piatti.

Carico glicemico (CG) dei Carboidrati e indice glicemico (IG) del Cavolfiore

Con un indice glicemico di 15 (carico glicemico 0,5), il cavolfiore ha un carico glicemico minimo sui livelli di zucchero nel sangue, rendendolo un'opzione sicura per chi deve gestire la glicemia.

Controllo degli allergeni

Fructosio
Tracce
Lattosio
Non presente
Glutine
Non presente
Soia
Non presente
Cascame
Non presente

Legenda

Non presente
Tracce
Basso
Moderato
Alto

Informazioni nutrizionali

NutrientiQuantità (100g)
Calorie28 kcal

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