Burro

Il burro è un grasso alimentare derivato dalla crema di latte. È un'ottima fonte di energia per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati (83 g di grassi totali per 100 g, con carboidrati totali pari a 0 g).

• Fosforo: 20 mg
• Zinco: 0,2 mg
• Calcio: 15 mg
• Potassio: 15 mg
• Magnesio: 3 mg

Il burro è keto?

Il burro è ampiamente utilizzato nelle diete a basso contenuto di carboidrati per il suo alto contenuto di grassi (83 g per 100 g) e zero carboidrati (0 g per 100 g). È ricco di acidi grassi a catena corta, come il butirrato, che supportano i processi metabolici ed energetici.

Carico glicemico (CG) dei carboidrati e indice glicemico (IG) del burro

Il burro non ha impatto sui livelli di zucchero nel sangue poiché è privo di carboidrati (carboidrati totali: 0g), rendendolo favorevole per l'uso in diete a basso contenuto di carboidrati. Non viene quindi registrato un indice glicemico (indice glicemico stimato: molto basso).