Biscotto savoiardo

I Biscotti savoiardi sono dolci leggeri noti per la loro consistenza spugnosa e il sapore delicato. Tuttavia, il loro contenuto glicemico è alto (70) e il carico glicemico è 13, il che li rende meno adatti per una dieta a basso contenuto di carboidrati.

• Glicemico: Alto (GI: 70)
• Calorie: 412 kcal
• Ferro: 1,6 mg
• Fosforo: 330 mg
• Zinco: 1,4 mg

I Biscotti savoiardi sono adatti alla dieta keto?

I Biscotti savoiardi non sono adatti per una dieta a basso contenuto di carboidrati. Contengono un alto contenuto di carboidrati (74 g per 100 g) e zuccheri aggiunti, il che li rende poco compatibili con una dieta chetogenica, che si basa su un basso consumo di carboidrati per indurre la chetosi.

Carico glicemico (CG) e indice glicemico (IG) dei Biscotti savoiardi

I Biscotti savoiardi hanno un indice glicemico di 70 (carico glicemico di 13), il che significa che possono causare un rapido aumento della glicemia, rendendoli una scelta meno favorevole per chi deve monitorare i livelli di zucchero nel sangue.